RIKIYA-HAIR | 日記 | 16世紀アステカ

 カカオの種を矢敗して焦がした事によって、

カカオ豆がすばらしい香りと味を発見。

これは山火事がコーヒー豆を、

発見させたという伝説と全く同じ偶然です。

その後カカオ豆を焼いて、

すりつぶし飲用するようになりました。

こうしてカカオ豆は、

紀元前には周辺諸国に流通するようになり、

インカ帝国やマヤ文明、

アステカ王国のルーツです。

 『コルテス　チョコレート　おそるべし』